Repas en Classe Affaires

Vous volez en Classe Affaires ? Profitez d’un repas riche en saveurs créé par les meilleurs chefs Néerlandais et préparé avec des ingrédients frais.

Vols en Europe

Sur les vols très courts, nous servons un sandwich frais ou une pâtisserie sucrée avec une boisson dans un sac pratique. Sur la plupart des vols en Europe, nous servons une boîte repas de luxe. Pour le petit-déjeuner, la boîte repas contient un yaourt aux fruits et au granola et un plat sucré ou salé. Pour le reste de la journée, la boîte repas consiste en une entrée, une salade-repas froide et un dessert. Sur les vols européens plus longs, un sandwich chaud et un jus de fruit ou une collation chaude vous seront servis en plus de la boîte repas. Votre repas est toujours accompagné de boissons, puis d’un café ou d’un thé lorsque vous avez fini de manger. N’hésitez pas à demander à notre équipage une boisson supplémentaire à tout moment !

European flights meals

Vols intercontinentaux

Une fois que tout le monde sera installé, nous vous accueillons à bord avec une coupe de champagne ou un verre de jus d’orange. Nous proposons davantage de boissons chaudes et froides pendant le vol. Nous vous proposerons également une variété de collations. N’hésitez pas à demander à notre équipage une collation ou une boisson supplémentaire à tout moment !

Profitez d’un dîner créé par les meilleurs chefs Néerlandais et préparé avec des ingrédients frais. Choisissez un hors-d’œuvre froid ou une soupe végétarienne et choisissez l’un des plats principaux, accompagné d’un verre de vin. Ensuite, choisissez votre dessert préféré : un dessert sucré ou une sélection de fromages, qui sera servi avec un verre de porto ou de vin à dessert. Vous préférez une boisson chaude ? Nous vous servons un café ou un thé après votre repas.

Sur les vols avec une arrivée tôt le matin, nous servons le petit-déjeuner. Nous proposons des petits-déjeuners sucrés ou salés, avec du yaourt, du muesli, différentes sortes de pain et des fruits.

Qu'y a-t-il au menu ?

Tous les trois mois, nous proposons à nos passagers de la World Business Class un tout nouveau menu. En ce moment, vous pouvez choisir parmi un apéritif et un plat principal du grand chef néerlandais Jonnie Boer. Ces plats seront accompagnés d'une gamme de vins exquis, sélectionnés par la sommelière Thérèse Boer.

Entrées

  • Rouleaux de saumon fumé sur panna cotta de betterave et sa crème de livèche, fromage de chèvre garni de vadouvan de fenouil
  • Soupe à la tomate maison

Accompagnement

  • Salade Mesclun avec noix caramélisées, fromage feta et olives Taggiasca, servie avec une vinaigrette balsamique italienne

Plats principaux

  • Raviolis aux portobello dans une sauce crémeuse aux cèpes avec portobello marinés, pleurotes à l’ail sautées, artichauts grillés et perles de mozzarella
  • Dégustation de mets délicats : Poulet au basilic doux, chu-chi de cabillaud, mélange de légumes sautées et riz au jasmin
  • Brochettes de bœuf jawa servies avec jus de carottes jaunes, purée de pommes de terre au chou frisé, pommes de terre grenailles et oignons marinés

Desserts

  • Assiette de fromages avec du fromage bleu, du Beemster Royal, du fromage de chèvre et des raisins, accompagnée de crackers
  • Dessert traditionnel hollandais : bavarois au caramel sur un biscuit aux amandes, garni de compote vanille, cannelle et pomme

Option « Rapide et léger »

Vous voulez plus de temps pour travailler ou vous détendre ? Choisissez parmi notre sélection d'entrées froides, accompagnées de la délicieuse soupe du jour et dégustez un dessert après.

World Business Class meal - 23 Jan 2023

Surclassement en Classe Affaires

Vous avez déjà réservé un billet en Classe Economy mais vous souhaitez profiter d'un niveau de confort supérieur ? Vous pouvez passer à la Classe Affaires via Mon Voyage.