Repas en Classe Affaires
Vous voyagez en Classe Affaires KLM ? Dégustez des repas frais et savoureux préparés par les meilleurs chefs néerlandais.
Vols en Europe
Sur les vols très courts, nous servons un sandwich frais ou une pâtisserie sucrée avec une boisson dans un sac pratique.
Sur la plupart des vols en Europe, vous recevrez une boîte repas de luxe. Le petit déjeuner se compose d’un yaourt avec du granola, d’un fruit et d’un plat salé ou sucré. Pour le reste de la journée, la boîte repas comprend une entrée, une salade-repas froide et un dessert.
Sur les vols européens plus longs, un sandwich chaud et un jus de fruit ou une collation chaude seront ajoutés à la boîte repas. Les boissons, le café ou le thé sont toujours servis après votre repas. N’hésitez pas à demander à notre équipage une boisson supplémentaire à tout moment !
Vols KLM intercontinentaux
Nous vous accueillerons en World Business Class avec une coupe de champagne ou un verre de jus d’orange. Tout au long du vol, vous pouvez choisir parmi une vaste sélection de boissons chaudes et froides via votre menu ou depuis la liste sur votre système de divertissement à bord. Des collations sont disponibles à tout moment ! Le dîner se compose de plats créés par les meilleurs chefs Néerlandais et préparés avec des ingrédients frais. Commencez avec une entrée froide ou une soupe, suivie de l’un des plats principaux, accompagné d’un verre de vin. Pour finir, savourez un dessert sucré ou une sélection de fromages, qui sera servi avec un verre de porto ou de vin à dessert. Nous vous proposerons ensuite du café et du thé. Sur les vols arrivant tôt le matin, nous proposons des petits-déjeuners sucrés ou salés, avec du yaourt, du granola, différentes sortes de pain et des fruits.
Qu'y a-t-il au menu ?
Tous les trois mois, nous proposons à nos passagers de la World Business Class un tout nouveau menu. En ce moment, vous pouvez choisir une entrée et un plat principal du restaurant De Librije, le seul aux Pays-Bas possédant 3 étoiles Michelin. Ces plats seront accompagnés d’une gamme de vins exquis, sélectionnés avec soin.
Entrées
- Saumon fumé aux asperges blanches, crème à l’aneth et nappage de sauce hollandaise, garni de câpres, de graines de pavot et de pousses de pois
- Soupe thaïlandaise au curry rouge
Accompagnement
- Salade mesclun avec pignons de pin, gouttes de poivron doux et olives, servie avec de l’huile d’olive vierge
Plats principaux
- Jambalaya aux crevettes sur une tartelette de poulet haché façon bobotie avec pommes de terre fondantes, chou rouge mariné et sauce à la crème de coco
- Okonomiyaki végétarien (crêpe japonaise), accompagnée de dim sum de légumes cuits à la vapeur, de riz Nishiki et d’une sauce aux agrumes, au soja et au poivre, ainsi que de mayonnaise japonaise
- Dégustation de mets délicats : bœuf à la massaman, beignets d’écrevisses et haricots verts épicés avec sauce au curry jaune, accompagnés de riz au jasmin
Desserts
- Mousse à la noix de coco, crémeux à l'ananas et chocolat au spéculoos garni de noisettes croquantes
- Assiette de fromages avec Beemster Royal, fromage bleu et fromage au fenugrec, accompagnée de raisins secs, pignons de pin, raisins et crackers
Option « Rapide et léger »
Vous voulez plus de temps pour travailler ou vous détendre ? Choisissez parmi notre sélection d'entrées froides, accompagnées de la délicieuse soupe du jour et dégustez un dessert après.
Pré-commandez votre plat principal
Vous avez un vol intercontinental au départ de l'aéroport d'Amsterdam-Schiphol ? Sur la plupart des itinéraires, vous pouvez pré-commander votre plat principal sur Mon Voyage ou lors de la réservation de votre vol. Les plats précommandés comprennent de délicieux repas tels qu'une salade César, un plateau de fromages ou un poke bowl. Vous pouvez modifier votre choix jusqu'à 24 heures avant le départ.
